يخساز پولكي

اندازه دستگاه هاي يخساز صنعتي چگونه است؟

اندازه دستگاه يخساز صنعتي به عنوان مقدار يخي است كه آنها مي توانند در يك دوره 24 ساعته توليد كنند. اين عملكرد 24 ساعته يا عملكرد يخ دستگاه يخ ناميده مي شود. انواع مختلف يخساز صنعتي مقادير مختلف يخ توليد مي كنند. ماشين هاي كوچك زير ميز يا ميز پيشخوان ممكن است در عرض 24 ساعت كمتر از 50 پوند يخ تأمين كنند ، فقط كافي براي يك ايستگاه نوشيدني كوچك در يك محيط اداري. از طرف ديگر ، واحدهاي بزرگ مدولار 48 اينچي مي توانند روزانه 2500 تا 3400 پوند يخ در هر دستگاه توليد كنند.

اندازه گيري دستگاه يخساز صنعتي جديد:

هنگامي كه به نوع دستگاه يخساز صنعتي مورد نياز و نوع يخ مورد نظر خود رسيدگي كرديد ، بايد دستگاهي با ظرفيت مناسب براي نيازهاي خود انتخاب كنيد.

براي مشاغل جديد: اطمينان حاصل كنيد كه برآوردهاي شما امكان رشد را دارد ، يا اينكه مي توانيد به سرعت از ظرفيت توليد دستگاهي كه مي خواهيد خريداري كنيد بيشتر شويد.

براي دستگاه يخساز صنعتي جايگزين: آيا دستگاه يخساز صنعتي فعلي شما با تقاضا مطابقت داشت؟ در غير اين صورت ، بايد ارزيابي كنيد كه چه ميزان از ظرفيت شما كم است و اين را در محاسبات خود لحاظ كنيد.

براي همه: مصرف يخ در زمان اوج مصرف و همچنين هرگونه احتمال افزايش تقاضا در آينده بايد در نظر گرفته شود. هميشه داشتن يخ اضافي در دست بهتر از اعتماد به دستگاهي است كه براي تأمين نيازهاي شما خيلي كوچك است.  

چرا بايد از يخساز صنعتي متعدد استفاده كنم؟

بزرگترين دلايل استفاده از يخساز صنعتي متعدد شامل پس انداز نيروي كار و كاهش زمان خرابي است. ممكن است تهيه همه يخ هاي خود از يك دستگاه بزرگ و سطل آشغال آسان تر به نظر برسد ، اما در نهايت اين معمولاً ناكارآمد است.

تنها با يك دستگاه بزرگ ، كاركنان شما دائماً از سطل يخ به سمت دستگاه هاي نوشابه ، زير صندوق هاي يخ ميله و ميله هاي سالاد به اين سو و آن سو مي روند. اين هزينه براي شما وقت خواهد داشت و همچنين احتمال آلودگي متقابل را افزايش مي دهد. در عوض ، استفاده از چندين ماشين كوچكتر را درست در محلي كه به آنها نياز داريد.

اگر خرابي بسيار مهم است از چند ماشين استفاده كنيد. دستگاه هاي يخ چندگانه مي توانند اطمينان حاصل كنند كه هميشه يخ را در زمان نياز به آن داريد. اگر يك دستگاه بزرگ خراب شود شما قادر به ساختن يخ نخواهيد بود تا زماني كه ثابت شود اما اگر از چندين ماشين كوچكتر استفاده كنيد ، حتي اگر يك دستگاه خراب شود ، باز هم يخ خواهيد داشت.

چه عواملي مي تواند بر توليد يخساز صنعتي تأثير بگذارد؟

عواملي مانند محدود شدن جريان هوا / تهويه ، دماي آب ورودي ، كيفيت آب و تميزي دستگاه مي تواند بر ميزان يخ توليدي آن تأثير بگذارد. در حالي كه خروجي ذكر شده در مشخصات يخساز صنعتي برآورد خوبي از ميزان توليد يخ در يك دوره 24 ساعته است ، اين عوامل مي تواند براي عملكرد دستگاه يخ ساز شما مضر باشد.

تهويه / دماي هوا: به خصوص براي واحدهاي خنك كننده هوا ، ميزان تهويه و دماي هوا مي تواند بر خروجي يخ تأثير چشمگيري بگذارد. تهويه نامناسب مي تواند دماي محيط زيادي ايجاد كند و حتي نصب دستگاه يخساز صنعتي در يك فضاي گرم آشپزخانه مي تواند واحد را سخت تر كند. براي اطمينان از اينكه دستگاه شما در سطح مطلوب خود توليد مي كند ، حتماً تهويه هوا و الزامات دماي هوا را در صفحه مشخصات و كتابچه راهنماي واحد انتخاب شده با دقت بخوانيد.

دماي آب: اطمينان حاصل كنيد كه آب آشاميدني كه به دستگاه يخ خود مي خوريد در دماي مناسب باشد. اگر آب آشاميدني (آبي كه به يخ تبديل مي شود) بيش از حد گرم باشد ، دستگاه بايد بيشتر كار كند و براي توليد يخ بيشتر طول مي كشد. همچنين ، اگر از دستگاه يخ سرد آب استفاده مي كنيد ، بايد اطمينان حاصل كنيد كه آب خنك كننده نيز در دماي مناسب قرار دارد.

كيفيت آب: آب سخت مي تواند رسوبات معدني را روي اجزاي داخلي و در خطوط آب باقي بگذارد ، كه باعث كند شدن جريان آب در دستگاه يخساز صنعتي شما مي شود. اين امر بر سرعت كارايي دستگاه يخ شما تأثير مي گذارد. براي جلوگيري از اين مسئله ، مطمئن شويد كه آب خوراك شما به درستي فيلتر شده است.

پاكيزگي: رعايت توصيه هاي تميز كننده سازنده مهم است تا اطمينان حاصل كنيد كه دستگاه يخساز صنعتي شما در خروجي مطلوب باقي مي ماند. تجمع در اجزاي داخلي مي تواند جريان آب و سنسورهاي مبهم را مسدود كند كه به نوبه خود سرعت توليد را كاهش داده و باعث يخ هاي بي كيفيت مي شود.

اگر مي دانيد كه يكي از اين موارد در محل زندگي شما وجود دارد ، مي خواهيد هنگام انتخاب يخساز صنعتي جديد اين مورد را در نظر بگيريد. همچنين ، اگر دستگاه يخساز صنعتي فعلي شما به اندازه گذشته يخ نمي سازد ، اينها مواردي است كه بايد هنگام عيب يابي مشكل را بررسي كنيد.

عملكرد يخساز پولكي:

اينكه دستگاه يخساز پولكي چگونه يخ پولكي توليد مي كند، يكي از سوالاتي است كه دانستن آن مفيد است و مي تواند به متقاضيان در خريد راحت تر و بهتر كمك كند. يكي از مهم ترين بخش هاي دستگاه يخساز پولكي، درام يخساز است كه به دليل آلياژ آن، كشورهاي محدودي قادر به توليد آن هستند كه خوشبختانه به همت متخصصان گروه صنعتي تجهيز گستر يكي از آن كشورها، كشور ايران مي باشد. در واقع درام، نقش اواپراتور را در دستگاه يخساز بازي مي كند. با اين تفاوت كه به وسيله يك تيغ يخ هاي چسبيده به بدنه را مي تراشد و يخي شبيه به پولك توليد مي كند.

با جذب گرماي داخلي درام و ريختن آب روي بدنه داخلي آن، بر روي بدنه داخلي دستگاه يك لايه يخي تشكيل مي شود كه به وسيله تيغه متحركي كه آلياژ آن به صورت كاملا سري در محل امني نگهداري مي گردد، تراشيده مي شود.

سپس از زير درام، يخ هاي پولكي كه در محيط منفي ۱۵ درجه سانتي گراد تشكيل شده اند و به صورت كاملا خشك هستند، به بيرون ريخته مي شوند. اين يخ هاي پولكي تا 24 ساعت قابل نگهداري هستند زيرا خشك مي باشند. دستگاه هاي توليدي شركت ما با درام فريزر ثابت توليد مي شوند نه با درام فريزر متحرك. بقيه عمليات يخ سازي نيز مانند ديگر دستگاه هاي يخساز است كه به روش سيستم هاي تبريد صورت مي گيرد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با كارشناسان تجهيز گستر خاورميانه تماس بگيريد. 4283-4437-021